艾菲斯酒莊

艾菲斯酒莊歷史

1928

艾爾柏圖富雍先生（Albertus Viljoen （Alvi）van der Merwe）或稱老艾菲斯先生，在布里德河兩岸（Breede River）買下了整片土地，建立了農場。日後更建造了一道矮橋，方便了橫跨對岸，便是我們日後稱之為艾菲斯品牌（Alvi’s Drift）, 就是今天的酒莊名字。而第一株葡萄藤就在此種植起來，從此一個優雅而端庒的酒窖誕生了。

1959

老艾菲斯先生兒子，貝蒂爾先生（Bertie）承繼了整個農場庒園，延續種植葡萄樹，擴充葡萄園，打造酒窖，正式定名為「旺登堡酒莊」（Rondebosh）。同時貝蒂爾先生（Bertie）更成為南非KWV組織及南非百蘭地基金會（South African Brandy Foundation）的理事。在2010年，更被推選為南非葡萄酒行業的傳奇人物。（Legend of the SA Wine Industry）

1999

貝蒂爾先生（Bertie）兒子，艾菲斯先生（Alvi，原是一位醫生，後來兼管了家族事業，成功引用了艾菲斯品牌（Alvi’s Drift）作為酒莊日後的名字，為進入瓶裝葡萄酒市場鋪路。

2001

首款以艾菲斯品牌（Alvi’s Drift）的葡萄酒面世。沙當麗白葡萄酒，贏得南非年輕酒大賽金獎。（SA Young Wine Show）

2003

首款艾菲斯酒莊紅葡萄酒面世，艾菲斯希哈 2002。（Alvi’s Drift Shiraz 2002）

2004

艾菲斯先生全力投入管理家族企業。創造理念，全面提升葡萄園設備，提高葡萄酒質量，打進品牌葡萄酒市場。並贏得數項金獎，更被評為5星級酒莊。

2006

品牌開普敦混釀酒（Cape Blend），艾菲斯珍藏（Drift Fusion）及艾菲斯白詩南(Chenin Blanc) 面世，雙雙都贏得Veritas 大賽金獎。

2009

成立艾菲斯國際有限公司，專業銷售艾菲斯品牌的原瓶酒，而艾菲斯私人酒窖（Alvi’s Drift Private Cellar）則繼續以供應葡萄子及釀酒設備為核心業務。

2010

成功開發了南非全國葡萄酒市場，建立分銷網絡。並拓展國際市場，分別在歐洲及加拿大委託代理商，開始分銷業務。

2017

瓶裝銷售由2010年佔集團葡萄酒生產總量01%的比例，突破至15%總比例。而艾菲斯維歐尼耶白葡萄酒（Viognier）更贏得南非全國超市葡萄酒獨立分銷品牌的第一位。艾菲斯皮諾特紅葡萄酒得第3位，艾菲斯長相思白葡萄酒得第5位。

酒莊位置

艾菲斯酒莊是位於布里德河兩岸（Breede River），從開普敦往東行車兩小時，便可到達位於伍斯特（Worcester）內的艾菲斯酒莊。

氣候

典型的地中海氣候，溫和潮濕的冬天，熾熱乾燥的夏天。冬天冷凍的氣溫令葡萄藤進入冬眠狀態，以保持最佳養份在春天萌芽。距離清涼的大西洋海岸僅70公里，通常在夏天的晚間，葡萄園不斷被海岸邊吹來的涼鳳降著溫。清涼的夏秋晚上，穩定了採擇葡萄所需的環境因素。這也造就出一個理想環境給葡萄子慢慢成熟生長，種植出優質葡萄品種。天然瀑布，給布里德河提供了充足而優質水源，有效率地灌溉莊園。而在少雨水的夏天，也是低致染病環境，只安排低限度灑水，葡萄樹便一樣會健康地生長。

土壤

葡萄園分佈在不同的土壤層上。靠近布里德河兩岸的是沖積土，非常肥沃，十分適合長相思葡萄品種生長。我們最優質的長相思就是在遍土地上培育出來的。而頁岩Shale）為我們眾多優質的紅葡萄子莊園提供了良好的排水系統，西拉子，赤霞珠，梅諾及皮諾特都是在這片頁岩上出色的生長著。而螞蟻化石山的土壤則有利於我們最好的白葡萄酒生長。白詩南，沙當麗及維歐尼耶在這土壤上種植出深層的菓香味道來。

葡萄園

整個莊園面積是7000公頃大，在布里德河的兩岸及周邊範圍。其中420公頃是葡萄園，種植了超過20多個葡萄品種。艾菲斯莊園是全南非私人擁有及自產葡萄最大的釀酒廠。恰當良好的氣候造就了某些特殊品種的生長環境要求，更提升了葡萄子的質量。大部分葡萄園都坐落於圍繞布里德河微微小山坡上。基本上，我們最好的葡萄園都是低產收率的，葡萄藤吸收的大部分營養，都是葡萄園所提供的天然施堆肥。

釀酒師

艾菲斯先生(Alvi van de Merwe)

莊園釀酒廠

所有釀酒葡萄均是自家葡萄園種植，並由家族傭有的釀酒廠釀製。

釀酒哲學

我們每年都會評估我們所有生產葡萄酒的質量，是否符合市場上的需求。如有改進空間，我們樂意改進我們的葡萄培植方法和生產技術，務求達到理想的產能。通過以往的經驗，不斷的試驗，在葡萄園內細心選址，分類品種，複製繁植，到葡萄棚設計，實地考察，我們都為每款葡萄酒篇定了細緻的生產藍圖。專門挑選所需的每一串葡萄子，逐塊葡萄田逐一棌摘。棌摘的葡萄會馬上送往釀酒廠，以計劃好的生產程序，沒有絲毫偏差，以最簡單，直接了當的生產出最好的葡萄酒。